|手机客户端青马网（www.qingma.org）讯 马匹饮食中的能量来自蛋白质、脂肪和来自于淀粉、纤维的碳水化合物。
马匹采食的牧草或干草含有丰富的纤维，能提供一部分能量，但对于运动马匹来说，只通过草获取的能量来满足运动的高能量需求是很困难的。通过长期的理论和实践，干草+谷物（尤其是燕麦）成为现代运动马的主要食物。
对于竞技马匹，比如速度赛马，每天吃超过8公斤的谷物很常见，但这种饮食有两个问题：
一是纤维摄入量过低，谷物吃的多会相应降低草的摄取量，这被认为是增加马腹痛和胃溃疡风险的一个因素。
另一方面，高谷物饮食中的淀粉含量较高，淀粉虽然是主要的能量来源，但马的消化道对淀粉的消化能力较低。
谷物中的淀粉先进入胃和小肠，通过淀粉酶转化为葡萄糖，提供能量，但马的胃和小肠中的淀粉酶含量是比较少的，当谷物吃的较多，没消化掉的淀粉就会进入马的大肠，在那里发酵成挥发性脂肪酸，会导致肠道PH值降低，引起酸中毒，破坏正常的肠道微生物群，增加腹痛和腹泻的风险。后肠酸中毒的外化表现主要有：后肠溃疡，采食量下降，拘步、摇摆等行为问题，严重的还可能导致腹痛和蹄叶炎。
一些高谷物、低纤维饮食结构的马会排稀便，即使增加谷物饲料的摄入量，体重仍然下降，这种异常很可能是淀粉过量而引起的后肠功能紊乱的反映，通常通过增加饮食中的纤维含量，降低谷物摄入来改善。
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